阿勒頗皂採用代代相傳的傳統工藝製作而成，凝聚了悠久的匠人精神。它是世界上最古老的天然皂之一，產自沙拉巴提，並沿用古老的製作方法。
阿勒頗皂生產過程逐步指南
1. 烹飪食材
第一步，將橄欖油放入大鍋中加熱。這個過程可能需要幾天時間，期間需要定期攪拌。然後加入水和鹼液，啟動皂化反應。
2. 皂化
油脂與鹼液反應生成皂塊。這個過程對肥皂的最終性能至關重要。
3. 加入月桂油
在皂化過程即將完成時，加入月桂油。其比例因配方而異，並造就了阿勒頗皂獨特的成分。
4. 處理皂塊
皂化過程結束後，去除多餘的鹼液，並將皂塊進一步加工以獲得均勻的結構。
5. 攤開晾乾
將肥皂混合物倒在大塊表面上，抹平，然後冷卻，直到達到堅硬但仍可切割的稠度。
6. 切肥皂
將仍溫熱的皂液切成大小均勻的塊狀。這需要使用傳統工具，並且需要豐富的製程經驗才能切出大小一致的皂塊。
7. 郵票
每塊肥皂上都印有製造商的傳統標記，顯示其產地和真偽。
8. 儲存和成熟
肥皂塊被堆疊起來存放數月。在此期間，由於自然成熟和乾燥過程，肥皂的外層顏色會發生變化。
聯合國教科文組織世界遺產
阿勒頗老城於 1986 年被聯合國教科文組織列為世界遺產。傳統肥皂製作是這項文化遺產的一部分，並以其傳統形式延續至今。
