Wọ́n ń ṣe ọṣẹ Aleppo nípa lílo ọ̀nà ìbílẹ̀ tí a ti ń lò láti ìran dé ìran, tí a sì dá lórí àṣà ìṣẹ̀dálẹ̀ àtijọ́ ti iṣẹ́ ọwọ́. Ọṣẹ Aleppo jẹ́ ọ̀kan lára àwọn ọṣẹ àdánidá tó ti pẹ́ jùlọ ní àgbáyé, wọ́n sì ń ṣe é ní Sharabati nípa lílo àwọn ọ̀nà ìgbàlódé.
Ìtọ́sọ́nà ìgbésẹ̀-ní-ìgbésẹ̀ sí ìlànà ìṣelọ́pọ́ ọṣẹ Aleppo
1. Sise awọn irinše
Ní ìgbésẹ̀ àkọ́kọ́, a máa gbóná epo ólífì nínú àwọn ìkòkò ńláńlá. Ìlànà yìí lè gba ọjọ́ púpọ̀, nígbà tí a ó máa rú àdàpọ̀ náà déédéé. Lẹ́yìn náà, a ó fi omi àti omi ìfọṣọ kún un láti bẹ̀rẹ̀ iṣẹ́ saponification.
2. Saponifisi
Ìṣẹ̀dá epo àti omi ọṣẹ ló ń mú kí ọṣẹ náà pọ̀ sí i. Ìlànà yìí ṣe pàtàkì fún àwọn ànímọ́ ìkẹyìn ọṣẹ náà.
3. Fifi epo laurel bay kun
Kó tó di pé iṣẹ́ saponification náà parí, wọ́n á fi epo laurel kún un. Ìwọ̀n rẹ̀ yàtọ̀ síra, ó sì ń mú kí ọṣẹ Aleppo jẹ́ ọ̀kan lára àwọn ohun tí wọ́n ń lò.
4. Ṣíṣe iṣẹ́ ibi ọṣẹ
Lẹ́yìn ilana saponification, a dín iye ọṣẹ tó pọ̀ jù kù, a sì tún ṣe àtúnṣe ìwọ̀n ọṣẹ náà kí ó lè rí ìṣètò kan náà.
5. Tan kaakiri ki o si gbẹ
A máa da àdàpọ̀ ọṣẹ náà sí orí àwọn ibi ńlá, a ó rọ̀ ọ́, a ó sì fi sílẹ̀ kí ó tutù títí tí yóò fi le koko ṣùgbọ́n tí ó lè gé.
6. Gígé ọṣẹ
A máa gé àdàpọ̀ ọṣẹ tí ó gbóná sí àwọn bulọ́ọ̀kì kan náà. A máa ń lo àwọn irinṣẹ́ ìbílẹ̀, ó sì nílò ìrírí iṣẹ́ ọwọ́ láti rí àwọn ègé tó dọ́gba.
7. Ìtẹ̀wé
A fi àmì ìbílẹ̀ ti olùṣe ọṣẹ sí gbogbo ọ̀pá ọṣẹ kọ̀ọ̀kan, èyí tí ó fi ibi tí ó ti wá àti òótọ́ rẹ̀ hàn.
8. Ìfipamọ́ àti ìdàgbàsókè
A máa ń kó àwọn ọ̀pá ọṣẹ náà jọ, a sì máa ń tọ́jú wọn fún oṣù mélòó kan. Ní àkókò yìí, àwọ̀ òde ọṣẹ náà máa ń yípadà nítorí bí ó ṣe ń dàgbà àti bí a ṣe ń gbẹ ẹ́.
UNESCO Aye Ajogunba Aye
Wọ́n kéde ìlú Aleppo àtijọ́ gẹ́gẹ́ bí Àkójọ Àjogúnbá Àgbáyé UNESCO ní ọdún 1986. Ṣíṣe ọṣẹ ìbílẹ̀ jẹ́ ara àjogúnbá àṣà yìí, ó sì ń bá a lọ títí di òní yìí ní ìrísí àṣà rẹ̀.
