Sapuni Aleppo prodhohet duke përdorur një metodë tradicionale të transmetuar brez pas brezi dhe bazohet në një traditë të gjatë artizanati. Sapuni Aleppo është ndër sapunët më të vjetër natyralë në botë dhe prodhohet në Sharabati duke përdorur metoda të provuara nga koha.
Udhëzues hap pas hapi për procesin e prodhimit të sapunit Aleppo
1. Gatimi i përbërësve
Në hapin e parë, vaji i ullirit ngrohet në kazanë të mëdhenj. Ky proces mund të zgjasë disa ditë, gjatë të cilave përzierja përzihet rregullisht. Më pas shtohen ujë dhe sodë kaustike për të filluar procesin e saponifikimit.
2. Saponifikimi
Reaksioni i vajrave dhe sodës krijon masën e sapunit. Ky proces është thelbësor për vetitë përfundimtare të sapunit.
3. Shtimi i vajit të dafinës
Pak para se të përfundojë procesi i saponifikimit, shtohet vaji i dafinës. Përqindja ndryshon në varësi të recetës dhe kontribuon në përbërjen karakteristike të sapunit Aleppo.
4. Përpunimi i masës së sapunit
Pas procesit të saponifikimit, soda e tepërt reduktohet dhe masa e sapunit përpunohet më tej për të marrë një strukturë uniforme.
5. Shpërndajeni dhe thajeni
Përzierja e sapunit derdhet mbi sipërfaqe të mëdha, zbutet dhe lihet të ftohet derisa të arrijë një konsistencë të fortë, por ende të pritshme.
6. Prerja e sapunit
Përzierja e sapunit ende e ngrohtë pritet në blloqe uniforme. Kjo bëhet duke përdorur mjete tradicionale dhe kërkon përvojë artizanale për të përftuar copa të njëtrajtshme.
7. Pullë
Çdo copë sapuni është e stampuar me markën tradicionale të prodhuesit, duke treguar origjinën dhe autenticitetin e tij.
8. Ruajtja dhe maturimi
Sapunët grumbullohen dhe ruhen për disa muaj. Gjatë kësaj kohe, ngjyra e jashtme e sapunit ndryshon për shkak të proceseve natyrore të pjekjes dhe tharjes.
Vend i Trashëgimisë Botërore të UNESCO-s
Qyteti i vjetër i Alepos u shpall Trashëgimi Botërore e UNESCO-s në vitin 1986. Prodhimi tradicional i sapunit është pjesë e kësaj trashëgimie kulturore dhe vazhdon edhe sot e kësaj dite në formën e saj tradicionale.
