Mydlo Aleppo sa vyrába tradičnou metódou odovzdávanou z generácie na generáciu a založenou na dlhej tradícii remeselného spracovania. Mydlo Aleppo patrí medzi najstaršie prírodné mydlá na svete a vyrába sa v Sharabati pomocou časom overených metód.
Podrobný návod na výrobu mydla Aleppo
1. Varenie komponentov
V prvom kroku sa olivový olej zahrieva vo veľkých kotloch. Tento proces môže trvať niekoľko dní, počas ktorých sa zmes pravidelne mieša. Potom sa pridá voda a lúh, aby sa spustil proces zmydelnenia.
2. Zmydelnenie
Reakciou olejov a lúhu vzniká mydlová hmota. Tento proces je kľúčový pre konečné vlastnosti mydla.
3. Pridanie vavrínového oleja
Krátko pred ukončením procesu zmydelňovania sa pridáva vavrínový olej. Jeho pomer sa líši v závislosti od receptu a prispieva k charakteristickému zloženiu mydla Aleppo.
4. Spracovanie mydlovej hmoty
Po procese zmydelnenia sa prebytočný lúh zredukuje a mydlová hmota sa ďalej spracováva, aby sa dosiahla jednotná štruktúra.
5. Rozložte a vysušte
Mydlová zmes sa naleje na veľké povrchy, uhladí sa a nechá sa vychladnúť, kým nedosiahne pevnú, ale stále krájateľnú konzistenciu.
6. Rezanie mydla
Ešte teplá mydlová zmes sa krája na rovnomerné bloky. Robí sa to pomocou tradičných nástrojov a na dosiahnutie rovnomerných kusov sú potrebné remeselné skúsenosti.
7. Pečiatka
Každá kocka mydla je označená tradičnou značkou výrobcu, ktorá označuje jej pôvod a pravosť.
8. Skladovanie a dozrievanie
Mydlové kocky sa stohujú a skladujú niekoľko mesiacov. Počas tejto doby sa vonkajšia farba mydla mení v dôsledku prirodzeného zrenia a schnutia.
Svetové dedičstvo UNESCO
Staré mesto Aleppo bolo v roku 1986 vyhlásené za svetové dedičstvo UNESCO. Tradičná výroba mydla je súčasťou tohto kultúrneho dedičstva a v tradičnej podobe pokračuje dodnes.
