Aleppo muilas gaminamas naudojant tradicinį metodą, perduodamą iš kartos į kartą ir pagrįstą ilgamete meistriškumo tradicija. Aleppo muilas yra vienas seniausių natūralių muilų pasaulyje ir gaminamas Šarabatyje, naudojant laiko patikrintus metodus.
Žingsnis po žingsnio vadovas apie Aleppo muilo gamybos procesą
1. Komponentų virimas
Pirmajame etape alyvuogių aliejus kaitinamas dideliuose katiluose. Šis procesas gali trukti kelias dienas, per kurį mišinys reguliariai maišomas. Tada įpilama vandens ir šarmo, kad prasidėtų muilinimo procesas.
2. Saponifikacija
Muilo masė susidaro reaguojant aliejams ir šarmams. Šis procesas yra labai svarbus galutinėms muilo savybėms.
3. Lauro aliejaus pridėjimas
Prieš pat muilinimo proceso pabaigą pridedamas lauro aliejus. Jų santykis priklauso nuo recepto ir sudaro būdingą Aleppo muilo sudėtį.
4. Muilo masės apdorojimas
Po muilinimo proceso šarmo perteklius sumažinamas, o muilo masė toliau apdorojama, kad būtų gauta vienoda struktūra.
5. Išskleiskite ir išdžiovinkite
Muilo mišinys pilamas ant didelių paviršių, išlyginamas ir paliekamas atvėsti, kol pasieks tvirtą, bet vis dar pjaustomą konsistenciją.
6. Muilo pjaustymas
Dar šiltas muilo mišinys supjaustomas vienodais gabalėliais. Tai daroma naudojant tradicinius įrankius, o norint gauti lygius gabalėlius, reikia amatininko patirties.
7. Antspaudas
Kiekvienas muilo gabalėlis yra paženklintas tradiciniu gamintojo ženklu, nurodančiu jo kilmę ir autentiškumą.
8. Laikymas ir brandinimas
Muilo gabalėliai sudedami į krūvas ir laikomi kelis mėnesius. Per šį laiką dėl natūralaus brandinimo ir džiūvimo procesų keičiasi muilo išorinė spalva.
UNESCO pasaulio paveldo objektas
Alepo senamiestis 1986 m. buvo paskelbtas UNESCO pasaulio paveldo objektu. Tradicinė muilo gamyba yra šio kultūros paveldo dalis ir iki šiol tęsiasi tradicine forma.
