Savon Alep la fèt avèk yon metòd tradisyonèl ki pase de jenerasyon an jenerasyon epi ki baze sou yon long tradisyon atizanal. Savon Alep la se pami pi ansyen savon natirèl nan mond lan epi li pwodui nan Sharabati avèk metòd ki respekte depi lontan.
Gid etap pa etap pou pwosesis pwodiksyon savon Alep la
1. Kwit manje konpozan yo
Nan premye etap la, yo chofe lwil oliv nan gwo chodyè. Pwosesis sa a ka pran plizyè jou, pandan y ap brase melanj lan regilyèman. Apre sa, yo ajoute dlo ak lesiv pou kòmanse pwosesis saponifikasyon an.
2. Saponifikasyon
Reyaksyon lwil ak lesiv kreye mas savon an. Pwosesis sa a enpòtan anpil pou pwopriyete final savon an.
3. Ajoute lwil bay lorye a
Yon ti tan anvan pwosesis saponifikasyon an fini, yo ajoute lwil lorye. Pwopòsyon an varye selon resèt la epi li kontribye nan konpozisyon karakteristik savon Alep la.
4. Tretman mas savon an
Apre pwosesis saponifikasyon an, yo diminye kantite lesiv an plis epi yo kontinye trete mas savon an pou jwenn yon estrikti inifòm.
5. Gaye epi seche
Yo vide melanj savon an sou gwo sifas, yo lis li, epi yo kite l refwadi jiskaske li rive nan yon konsistans fèm men ou ka toujou koupe l.
6. Koupe savon an
Melanj savon ki toujou cho a koupe an blòk inifòm. Sa fèt avèk zouti tradisyonèl epi li mande eksperyans atizanal pou jwenn moso inifòm.
7. Tenm
Chak savon gen mak tradisyonèl manifakti a sou li, ki endike orijin ak otantisite li.
8. Depo ak matirasyon
Yo anpile savon yo epi estoke yo pandan plizyè mwa. Pandan tan sa a, koulè ekstèn savon an chanje akòz pwosesis natirèl matirasyon ak siye a.
UNESCO Mondyal Eritaj Sit
Ansyen vil Alep la te deklare yon sit Patrimwàn Mondyal UNESCO an 1986. Fè savon tradisyonèl fè pati eritaj kiltirèl sa a epi li kontinye jouk jounen jodi a nan fòm tradisyonèl li.
