Xab npum Aleppo yog ua los ntawm kev siv txoj kev ib txwm muaj uas tau dhau los ntawm ntau tiam neeg thiab raws li kev lig kev cai ntawm kev ua tes ua taw. Xab npum Aleppo yog ib qho ntawm cov xab npum ntuj qub tshaj plaws hauv ntiaj teb thiab tsim tawm ntawm Sharabati siv cov txheej txheem uas tau hwm lub sijhawm.
Cov kauj ruam qhia rau cov txheej txheem tsim cov xab npum Aleppo
1. Ua cov khoom xyaw
Kauj ruam thawj zaug, cov roj txiv roj raug cua sov hauv cov lauj kaub loj. Cov txheej txheem no tuaj yeem siv sijhawm ntau hnub, thaum lub sijhawm ntawd cov khoom sib tov raug do tas li. Tom qab ntawd ntxiv dej thiab lye los pib cov txheej txheem saponification.
2. Saponification
Cov roj thiab lye ua rau cov xab npum loj. Cov txheej txheem no tseem ceeb heev rau cov khoom kawg ntawm xab npum.
3. Ntxiv cov roj laurel
Ua ntej cov txheej txheem saponification tiav, ntxiv roj laurel. Qhov sib piv sib txawv nyob ntawm daim ntawv qhia ua noj thiab pab txhawb rau cov khoom xyaw tshwj xeeb ntawm Aleppo xab npum.
4. Kev ua cov xab npum loj
Tom qab cov txheej txheem saponification, cov lye ntau dhau raug txo qis thiab cov xab npum loj raug ua tiav ntxiv kom tau txais cov qauv sib xws.
5. Nthuav tawm thiab qhuav
Cov xab npum sib tov raug nchuav tawm rau ntawm cov chaw loj, du, thiab cia kom txias kom txog thaum nws ruaj khov tab sis tseem txiav tau.
6. Txiav cov xab npum
Cov xab npum uas tseem sov so no raug txiav ua tej daim sib npaug zos. Qhov no yog ua los ntawm kev siv cov cuab yeej ib txwm muaj thiab yuav tsum muaj kev paub txog kev ua tes ua taw kom tau cov khoom sib npaug zos.
7. Lub Cim
Txhua daim xab npum muaj lub cim lag luam ntawm tus neeg tsim khoom, qhia txog nws keeb kwm thiab qhov tseeb.
8. Kev khaws cia thiab kev loj hlob
Cov xab npum no muab sib tshooj thiab khaws cia rau ntau lub hlis. Thaum lub sijhawm no, xim sab nraud ntawm xab npum yuav hloov pauv vim yog kev loj hlob thiab kev ziab.
UNESCO ntiaj teb cuab yeej cuab tam Site
Lub nroog qub Aleppo tau tshaj tawm tias yog UNESCO World Heritage Site hauv xyoo 1986. Kev ua xab npum ib txwm yog ib feem ntawm cov cuab yeej cuab tam kab lis kev cai no thiab txuas ntxiv mus txog niaj hnub no hauv nws daim ntawv ib txwm muaj.
