O xabón de Alepo fabrícase cun método tradicional transmitido de xeración en xeración e baseado nunha longa tradición artesanal. O xabón de Alepo está entre os xabóns naturais máis antigos do mundo e prodúcese en Sharabati con métodos consagrados polo tempo.
Guía paso a paso do proceso de produción do xabón de Alepo
1. Cociñar os compoñentes
No primeiro paso, o aceite de oliva quéntase en grandes caldeiros. Este proceso pode levar varios días, durante os cales a mestura se remexe regularmente. Despois engádese auga e lixivia para iniciar o proceso de saponificación.
2. Saponificación
A reacción dos aceites e a lixivia crea a masa de xabón. Este proceso é crucial para as propiedades finais do xabón.
3. Engadindo o aceite de loureiro
Pouco antes de que remate o proceso de saponificación, engádese aceite de loureiro. A proporción varía segundo a receita e contribúe á composición característica do xabón de Alepo.
4. Procesamento da masa de xabón
Despois do proceso de saponificación, o exceso de lixivia redúcese e a masa de xabón procésase máis para obter unha estrutura uniforme.
5. Estender e secar
A mestura de xabón vértese sobre grandes superficies, alísase e déixase arrefriar ata que alcance unha consistencia firme pero aínda cortable.
6. Cortando o xabón
A mestura de xabón aínda morna córtase en bloques uniformes. Isto faise con ferramentas tradicionais e require experiencia artesanal para obter pezas uniformes.
7. Selo
Cada pastilla de xabón leva o selo tradicional do fabricante, que indica a súa orixe e autenticidade.
8. Almacenamento e maduración
As barras de xabón apílanse e almacénanse durante varios meses. Durante este tempo, a cor exterior do xabón cambia debido aos procesos naturais de maduración e secado.
Patrimonio da Humanidade da UNESCO
A cidade antiga de Alepo foi declarada Patrimonio da Humanidade pola UNESCO en 1986. A fabricación tradicional de xabón forma parte deste patrimonio cultural e continúa ata os nosos días na súa forma tradicional.
