Alepposæbe fremstilles ved hjælp af en traditionel metode, der er gået i arv gennem generationer, og som er baseret på en lang håndværkstradition. Alepposæbe er blandt de ældste naturlige sæber i verden og produceres i Sharabati ved hjælp af hævdvundne metoder.
Trin-for-trin guide til produktionsprocessen af Aleppo-sæbe
1. Tilberedning af komponenterne
I første trin opvarmes olivenolie i store kedler. Denne proces kan tage flere dage, hvor blandingen omrøres regelmæssigt. Vand og lud tilsættes derefter for at starte forsæbningsprocessen.
2. Forsæbning
Reaktionen mellem olier og lud skaber sæbemassen. Denne proces er afgørende for sæbens endelige egenskaber.
3. Tilsætning af laurbærolie
Kort før forsæbningsprocessen er færdig, tilsættes laurbærolie. Mængden varierer afhængigt af opskriften og bidrager til Alepposæbens karakteristiske sammensætning.
4. Forarbejdning af sæbemassen
Efter forsæbningsprocessen reduceres overskydende lud, og sæbemassen forarbejdes yderligere for at opnå en ensartet struktur.
5. Spred ud og tør
Sæbeblandingen hældes ud på store overflader, glattes og lades køle af, indtil den opnår en fast, men stadig skærbar konsistens.
6. Skæring af sæben
Den stadig varme sæbeblanding skæres i ensartede blokke. Dette gøres med traditionelle værktøjer og kræver håndværksmæssig erfaring for at opnå ensartede stykker.
7. Stempel
Hvert stykke sæbe er stemplet med producentens traditionelle mærke, der angiver dets oprindelse og ægthed.
8. Opbevaring og modning
Sæbestykkerne stables og opbevares i flere måneder. I løbet af denne tid ændrer sæbens ydre farve sig på grund af naturlige modnings- og tørringsprocesser.
UNESCOs verdensarvssted
Den gamle by Aleppo blev erklæret som UNESCOs verdensarvssted i 1986. Traditionel sæbefremstilling er en del af denne kulturarv og fortsætter den dag i dag i sin traditionelle form.
