Aleppo-seep word gemaak met behulp van 'n tradisionele metode wat deur geslagte heen oorgedra is en gebaseer is op 'n lang tradisie van vakmanskap. Aleppo-seep is een van die oudste natuurlike sepe ter wêreld en word by Sharabati vervaardig met behulp van tydgeëerde metodes.
Stap-vir-stap gids tot die produksieproses van Aleppo-seep
1. Kook van die komponente
In die eerste stap word olyfolie in groot ketels verhit. Hierdie proses kan etlike dae duur, waartydens die mengsel gereeld geroer word. Water en loog word dan bygevoeg om die versepingsproses te begin.
2. Verseping
Die reaksie van olies en loog skep die seepmassa. Hierdie proses is van kritieke belang vir die finale eienskappe van die seep.
3. Voeg die lourierolie by
Kort voor die versepingsproses voltooi is, word lourierolie bygevoeg. Die verhouding wissel na gelang van die resep en dra by tot die kenmerkende samestelling van Aleppo-seep.
4. Verwerking van die seepmassa
Na die versepingsproses word oortollige loog verminder en die seepmassa verder verwerk om 'n eenvormige struktuur te verkry.
5. Sprei uit en droog af
Die seepmengsel word op groot oppervlaktes uitgegooi, glad gemaak en afgekoel totdat dit 'n ferm maar steeds snybare konsekwentheid bereik.
6. Sny die seep
Die steeds warm seepmengsel word in eenvormige blokke gesny. Dit word met tradisionele gereedskap gedoen en vereis kunsmatige ondervinding om eweredige stukke te verkry.
7. Stempel
Elke seepstaaf is gestempel met die vervaardiger se tradisionele merk, wat die oorsprong en egtheid daarvan aandui.
8. Berging en rypwording
Die seepstawe word vir etlike maande gestapel en gebêre. Gedurende hierdie tyd verander die seep se buitenste kleur as gevolg van natuurlike rypwording en droogprosesse.
UNESCO Wêrelderfenisgebied
Die ou stad Aleppo is in 1986 tot 'n UNESCO-wêrelderfenisgebied verklaar. Tradisionele seepmaak is deel van hierdie kulturele erfenis en duur tot vandag toe voort in sy tradisionele vorm.
